Voor 2 personen Neem een pakje zuurkool en laat uitlekken. Verdeel de zuurkool eventueel in 2 kommen…

Neem gekleurd fruit uit de vriezer, meng dit met vers vruchtensap en doe in de blender. Maak zo een…

Een lekker alternatief voor aardappelfrieten, vol met caroteen en antioxidanten, een echt door-en-do…

Voor 2 personen Was twee stronken witlof en snijd in repen. Maak 2 kommen: een voor jou en een voor…

Voor 2 personen Was 400 gram witlof en snijd in repen. Appel wassen, in kwarten snijden, klokhuis er…

Voor 2 tot 3 personen Doe 500 gram gewassen en ontpitte en gehalveerde pruimen in een pan en voeg ee…

Doe 500 gram gewassen en ontpitte en gehalveerde pruimen in een pan en voeg een glas water toe. Als…

Voor 1 persoon Schil 1 handpeer, verdeel in kwarten. Haal het klokhuis eruit en verdeel elke kwart i…

Voor 2 personen 300 gram vis, bijvoorbeeld kabeljauw, 1 grote prei, 300 gram wortel. Doe in een oven…

Voor 1 persoon Fruit een uitje met wat oosterse kruiden als laos, koriander, komijn, zout. Voeg aan…

Voor 4 personen Snijd 6 grote uien in ringen en doe ze in een braadpan met twee eetlepels olijfolie…

Voor 4 personen Fruit twee fijngesneden uien in olijfolie (voor bakken) tot goudbruin. Voeg een eetl…

Voor 2 personen Neem een blikje tonijn (185 gram uitlekgewicht) en laat uitlekken. Snipper een half…

Voor een mooi gepeld ei heb je een wat ouder ei nodig. Liefst een week oud, of nog iets ouder. Eiere…

Koop alleen kokosnoten die klotsen. Die zijn vers. Haal eerst de vloeistof uit de kokosnoot. Dat gaa…

Zonder problemen het scheiden van de eidooier en het eiwit. Breek de eieren in een bord of schaal en…

Verse ananas is lekkerder dan die uit blik. Deze video laat je zien hoe je hem schilt en in plakken…

Voor 2 personen Neem vis van verschillende soorten, ongeveer 200 gram in totaal. Het mooist is zowel…

Kook 1 of 2 kilo tegelijkertijd en eet naar behoefte Neem stoofperen zoals de Gieser Wildeman, was z…

Snipper twee uien en fruit deze bruin in een pan met stevige bodem in 2 eetlepels “olijfolie voor ba…

Voor 4 personen Kook de knolselderij in stukken gaar, giet af en stamp tot puree. Doe er rucola door…

Kook 500 gram schoongemaakte spruiten samen met een bos wortelen, gewassen en in centimeter lange st…

Verwijder de lelijke blaadjes van de spruitjes en het onderste deel van de steelaanzet. Halveer klei…

Voor 1 persoon Snijd een halve ui in ringen. Smelt wat roomboter in de pan en voeg de ui toe, laat l…

Marineer 500 gram kippenlevers (gehalveerd) in sojasaus met knoflook en gember. Snijd 2 grote appels…

Een spiegelei is een ei dat voorzichtig in de pan wordt gebroken, zodat de dooier heel blijft. De ba…

Voor 2 personen Laat een potje sperziebonen (185 gram uitlekgewicht) uitlekken. Laat 2 blikjes makre…

Voor 2 personen Fruit een ui in een pan met stevige bodem. Bak 200 tot 300 gram vlees in kleine blok…

Voor 2 personen Kook de avond tevoren 300 gram snijbonen. Spoel af en laat uitlekken. In de ochtend:…

Voor 3 tot 4 personen Neem 250 gram gehakt, kruid het met zout en peper, rol hiervan gehaktballetjes…

Voor 1 persoon Kies voor de sla zo chique als je wilt, gewone sla of gemengde sla met veldsla en lol…

Voor 1 persoon Kies voor de sla zo chique als je wilt, gewone sla of gemengde sla met veldsla en lol…

Geen toetje gemaakt? Zet voor je gezin of partner eens een schaal fruit op tafel en deel messen uit…

Gebruik voor een salade liefst een mengsel van verschillende slasoorten: bv kropsla of Romeinse sla…

Warm de kippenbout op of neem deze koud mee. Maak van de sla, de fijngesneden rode paprika, de ringe…

Neem 1 teen knoflook, een stevige hand vol rucola, 3 ansjovisfilets (klein gesneden), een eetlepel k…

Voor 4 personen Vooraf verwacht je een hartige soep, geen fruitige. Dat wordt dus een leuke verrassi…

Rookvlees laat zich mooi oprollen als er vulling in zit. Mogelijke vullingen: kwart ei kwart ei met…

Roerei maak ik graag met twee eieren in de pan of je moet een klein pannetje hebben. Weet je al hoe…

Als er gasten blijven eten, is er vaak groente over. De volgende dag maak ik daar een restjes-panpiz…

Met een restje rode kool uit de koelkast maak je in vijf minuten een warm ontbijtje. De rode kool is…

Voor 4 personen Snijd 500 gram prei fijn, bak dit zachtjes in olijfolie (voor bakken) lichtbruin. Vo…

Roerbak gehakt (ongeveer 100 gram per persoon) en breng op smaak met oregano, zout en peper. Rooster…

Een pannenkoek van zaden- of notenmeel smaakt anders dan een gewone pannenkoek, maar is ook lekker!…

Maak een puree van de pompoen. Roerbak het gehakt met peper en zout. Gaar voorzichtig de ui en de ko…

Een omelet is een ei dat losgeklopt is en dan op hoog vuur snel wordt gebakken. Een omelet kan gevul…

Ken je pindakaas? Er bestaat ook pasta van amandelen, cashew en gemengde noten. Dat is heel eenvoudi…

Voor 4 personen Fruit een ui in een pan met dikke bodem, braad 400 gram gaar vlees of kip even mee v…

Voor 4 personen De basis is 400 tot 500 gram rundvlees, spek, kip, lamsvlees en/of worst, 400 gram g…

Voor 2 personen Bak de kip met pittige kruiden zoals koriander en chilipeper. Maak een salade van ve…

Een heerlijk stevige pannenkoek voor als je lekker bezig gaat met onkruid wieden, ramen lappen of be…

Was en eventueel schil de koolrabi. Snijd er plakken van, ter dikte van een boterham. Helaas kun je…

Af en toe liggen ze bij de groenteboer, maar hoe koop, ontpit en eet je ze? Koop alleen granaatappel…

Dit kan het best met superverse eieren. Zoek daarom een eierboer of winkel die dagverse eieren lever…

Pers 10 tenen knoflook door de knijper en meng dat met 200 gram roomboter op kamertemperatuur. Leg h…

Pers 5 tenen knoflook door de knijper en meng deze met 2 dl mayonaise. Voor de smaak kunnen er nog e…

Voor 2 tot 4 personen Neem 200 gram kip(pedij)filet en een pak diepvriessoepgroenten van 400 tot 600…

Voor 1 persoon Was per persoon een handpeer en droog af. Halveer de peer, haal het klokhuis eruit en…

Voor een salade voor twee personen 3 eetlepels olie, 1 eetlepel azijn, theelepel mosterd. Neem voor…

Dit gerecht is nu bereid met kip, maar kan ook prima met lamsvlees of gehakt. De hoeveelheden zijn v…

Voor 4 personen Snijd een ui en 100 gram wortel in kleine stukjes, ter grootte van een maiskorrel. F…

Hoeveelheden naar voorkeur. Ik reken voor een ontbijt,  buffet of borrelhapje vaak 2 eieren per pers…

Voor 2 personen neem een kleine butternut of een halve hokaïdo pompoen Neem een butternut pompoen of…

Voor 1 persoon Neem 100 gram roerbakgroenten en bak deze volgens de verpakking gaar. Roer 2 eieren l…

Voor 1 persoon Als je meerdere tegelijkertijd poft in de oven, zorg dat ze dan ongeveer even dik zij…

Snijd een bol knoflook horizontaal doormidden en leg de beide helften met de gesneden kant naar bene…

Neem per persoon 80 tot 100 gram verse vis. Zet een pan met kokend water heel zachtjes, zodat er net…

Hoe een gekookt ei eruit ziet heeft te maken met hoe vers het ei is, hoe lang je het kookt en hoe gr…

Voldoende voor 10 porties Meng 1kg rundergehakt, 2 eieren, 8 eetlepels gebroken lijnzaad, 3 eetlepel…

Neem gegrilde paprika om lekkere vullingen in te rollen. Denk aan rookvleesrolletjes. Paprika kun je…

De hoeveelheid is afhankelijk van de grootte van de oven. Snijd de uien in ringen en haal de ringen…

Snipper 600 tot 700 gram uien fijn. Strooi daar een theelepel zout over. Doe vier eetlepels olie in…

Voor 1 persoon Schil een appel, boor het klokhuis uit met een appelboor, snijd de appel in plakken.…

Doe om en om licht gekleurd en rood gekleurd fruit aan een spiesje. Leg twee spiezen op een bordje a…

Maak je eigen creatie, van alleen schijven meloen, watermeloen of ananas of een vrolijke combinatie…

Voor 4 personen Snijd een ui en het wit van twee preien in grove stukken. Fruit deze op een laag vuu…

Neem ongeveer een halve liter aan frambozen, was ze en zet op met een heel klein beetje water. Kook…

Per persoon 1 of 2 forellen afhankelijk van de grootte Vul de schoongemaakte forel met verse groene…

Voor 2 personen Was een butternut pompoen, halveer en haal de pitten eruit. Verdeel de pompoen (met…

Voor 4 personen Snipper twee uien en fruit deze bruin in een pan met stevige bodem in 2 eetlepels “o…

Dit recept is voor meerdere keren of een groot gezin. Het laat zich prima invriezen. Ideaal als je v…

Neem een kilo witte uien, deze heten in Spanje cibola. Ze zijn herkenbaar aan hun echt wit uiterlijk…

Verwarm 120 ml kokosolie langzaam bijvoorbeeld door de pot in een kom met heet water te zetten, tot…

Verwarm een half potje kokosvet langzaam bijvoorbeeld door de pot in een kom met heet water te zette…

Voor 4 personen Rooster in de oven zes tenen knoflook in de schil bij 180 graden tot ze zacht zijn.…

Neem 1 liter water, 400 gram rundergehakt, 50 gram winterwortel, 1 kleine prei, 3 takjes selderij (f…

Voeg aan een pan met 3 liter koud water 1 kilo runderschenkel met been toe. Wil je een goedkopere bo…

Voor 4 personen Neem 150 gram wortel, 150 gram ui en 150 gram bleekselderij, snijd fijn en laat in o…

Neem rauwe bloemkool en hak die in de keukenmachine met de hakmessen tot rijstkorrelgrootte. Voor 2…

Voor 4 personen Fruit een uitje, voeg een flesje (Belgisch) bier toe en breng aan de kook. Voeg een…

Groenten op de barbecue * Courgette, groen en geel (in dikke plakken, marineren) * Kleine pompoenen,…

Voor 1 persoon Leg 3 gare asperges op een bordje. Leg een eetlepel gare garnalen op de asperges. Men…

Voor 4 personen Neem 100 gram gedroogde appeltjes, laat deze een nacht weken en giet af. Schil vier…

Voor 1 persoon Was een appel, verdeel in kwarten en haal het klokhuis eruit. Verdeel in partjes en l…