Vet in de voeding is belangrijk voor het lichaam. Het kan dienen als brandstof, als bouwstof en niet onbelangrijk, het geeft vitamine A, D en E. Vetten kun je onderverdelen in omega 3 of omega 6 rijke vetten (vetzuren), in verzadigd en onverzadigd vet en in transvetten. Zoek de overeenkomsten met het Voedingscentrum Vorige maand…