Eens over koolhydraten met het Voedingscentrum

volkoren brood

Als je kiest voor koolhydraten, kies dan voor de onbewerkte voeding: aardappelen, zilvervliesrijst en echt 100% volkoren granen. Want hoe minder bewerkt, hoe meer vezels en vitaminen en hoe lager de bloedsuikerpiek. Zoek de overeenkomsten met het Voedingscentrum Vorige maand werd ik uitgedaagd om niet te kijken naar de verschillen, maar juist naar de overeenkomsten van mijn…

Lees meer

Volkoren is de betere keuze bij diabetes type 2

Volkoren is de betere keuze voor brood

Volkoren is de betere keuze bij diabetes type 2, niet het witte, bruine of meergranenbrood. Ook het niet eten van brood is een goede keuze. Het verschil tussen wit, bruin, meergranen en volkoren Het enige meel dat volkoren is, is volkoren meel. Bruin meel is half wit half volkoren en bij meergranen is een een…

Lees meer