Berichten getagd ‘glycemische index’

Kersen en diabetes type 2, liever alleen de zure kers

kersen en diabetes 2

Kersen zijn gemiddeld zoet, leveren mooie antioxidanten, maar verschillen nogal in glycemische index. En daarmee in de mate waarin ze een bloedsuikerpiek geven. Een rustige bloedsuiker is beter voor wie diabetes 2 wil verminderen. Kies daarom voor de morel, de zure kers. Het wordt weer kersentijd De eerste bordjes ‘Kersen te koop’ verschijnen al weer…

Lees meer

Bataat of zoete aardappel bij diabetes type 2

Aan de bataat of zoete aardappel worden gunstige eigenschappen toegeschreven voor mensen met diabetes type 2. In dit blog zet ik een aantal onderzoeken op een rijtje. De zoete aardappel is een zetmeel bevattende knol, vergelijkbaar met de aardappel, maar dan uit een andere plantenfamilie. De zoete aardappel wordt ook wel bataat genoemd en vooral…

Lees meer